روش های شناسایی زالوی طبی و غیر طبی

اغلب مردم در مورد انواع زالوهای موجود در طبیعت اطلاعاتی ندارند و تصور می کنند تمامی آنها برای مصارف پزشکی قابل استفاده هستند. اما واقعیت این است که تنها درصد کمی از آنها به عنوان زالوی طبی شناخته می شوند. تحقیقات نشان می دهد تاکنون ۶۰۰ تا ۷۰۰ نوع زالو در سراسر دنیا شناسایی شده است که فقط ۵۰ نوع از آنها از خون داران تغذیه می کنند که در بین آنها نیز حدود ۱۰ الی ۱۵ عدد کاربرد پزشکی و طبی دارند. در کشور ما نیز اکثر درمان ها با استفاده از سه نوع زالو به نام های هیرودو مدیسینالیس، هیرودو اورینتالیس و هیرودو وربانا انجام می شود. شایان ذکر است ارزش زالوی طبی به خاطر آنزیم های موجود در بزاق این موجود است که فواید درمانی فوق‌العاده‌ای را به آن داده است و این در حالی است که زالوهای غیر طبی دارای آنزیم های بی کیفیت و یا حتی آنزیم های سمی و خطرناک برای سایر موجودات و انسان ها می باشند. در ادامه این مقاله به روش های شناسایی زالوی طبی و غیر طبی می پردازیم.